BANGSA-BANGSA SAPI PERAH

Bangsa Sapi Perah

             1.AUSTRALIAN MILKING ZEBU

Sapi ini merupakan hasil silang antara sapi Sahiwal, Red Sindhi, dan sapi Jersey. Sapi ini mengandung darah sapi Zebu 20-40% dan Jersey 60-80%. Adapun kriteria dari sapi AMZ ini adalah :

• Warna bulu dominan kuning emas sampai coklat kemerah-merahan.
• Produksi susu rata-rata 7 liter per hari dengan kisaran produksi susu 1.445-2.647 kg per 330,5 hari. namun ada yang berproduksi hingga 4.858 kg per 330,5 hari atau 16 liter per hari.

2.     AYRSHIRE

                                                 

Bangsa sapi Ayrshire terbentuk di Ayr yang terletak di barat daya Skotlandia. Nenek moyang sapi Ayrshire adalah Bos (Taurus) Typicus Primigenius dan Bos (Taurus) Typicus Longifrons. Kriteria sapi Ayrshire adalah :

• Badan sapi Aryshire lebih besar dari sapi Guernsey dan Jersey.
• warna bulu bervariasi dari merah dan putih sampai warna mahoni dan putih.
  Bobot badan betina 545 kg, jantan 841 kg dan bobot saat lahir 34 kg.

3.     BROWN SWISS

Bangsa sapi Brown Swiss adalah bangsa sapi perah tertua yang berasal dari spesies sapi liar sub-spesies Bos (Taurus) Typicus Longifrons yang berasal dari lereng-lereng gunung di Swiss. Kriteria sebagai berikut :

• Bobot badannya terberat kedua setelah sapi FH.
  Warna bulu cokelat dengan ragam ragam dari cokelat terang sampai cokelat gelap.
• Susu sapi Brown Swiss biasanya diolah menjadi keju.
• Kadar lemak susu sapi Brown Swiss rendah.
• Produksi susu rata-rata 5.939 per laktasi.

4.     FRIES HOLLAND

Sapi Fries Hollands atau disebut juga FH berasal dari negara Belanda Utara dengan kriteria sebagai berikut :

• badan Ideal sapi FH betina dewasa seitar 682 kg dan jantan dewasa sekitar 1000 kg.
• Produksi susu sapi FH di Indonesia rata-rata 10 liter/ ekor per hari atau lebih kurang 30.050 kg per laktasi.
• Kadar lemak susu FH 3,65% dengan rata-rata 7.245 kg per laktasi di Amerika Serikat.
• Bulu sapi FH pada umumnya bewarna hitam dan putih, namun ada juga yang bewarna merah dan putih dengan batas-batas warna yang jelas.
  Bobot anak sapi FH yang baru dilahirkan mencapai 43 kg.